五彩菠萝饭 

在Amazon新购进一个削菠萝的神器,神器就是神器,在太好用了,即吃菠萝心,更有大用处的是菠萝壳。来做一个菠萝饭,菠萝饭是粤菜系中的经典饭之一。延续了广东的饮食,水果做菜,用菠萝的酸酸甜甜,再加虾米的酥香、鸡蛋的香滑,配一点蒜 、红辣椒、青辣椒。

这是在Amazon上购买神器的链接供参考-点击进入amazon

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右手握这种工具,在菠萝一头轻松顺时针方向一转到底,往上一拉,菠萝肉和芯与壳两分离,太好用了。但是注意了,刀片很锋利,右手拿刀具,注意左手总是按在刀具走向的上方,一定注意别受伤了不划算哦!这是拉出来的菠萝,拿掉手柄部分倒扣过来,这样轻松的就把刀具拿出来了,留下菠萝肉可以泡一下盐水就可以吃了。

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这是取了菠萝肉剩余的芯和壳部分。千万别把壳扔了,好戏在后头呢!注意最后部分不要挖穿了哈。用小刀把菠萝芯去掉。

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当然,如果你手上没有那个神器,用刀也可以试试,就是麻烦一些。准备菠萝壳的同时,烧一锅水,一个菠萝一杯糯米的量洗干净糯米。把糯米放入开水中煮7分钟左右,半熟程度。用凉水冲洗一下,糯米沥干水备用。

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加入一部分刚才切出来的菠萝肉和汁,另外加各色你喜欢的果脯,加两勺油,拌匀。可以使用各种口味。把刚才拌好的糯米倒入菠萝壳中,面上拿一块菠萝盖上当盖子。这是神器挖的菠萝壳。这是手工挖出来的菠萝,同样把糯米倒进去。注意:请不要那么贪婪地使劲装米进去还使劲压紧。要给糯米膨胀空间噢!

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把菠萝盖子盖上,并用牙签在四周密封好。最后一步就是上蒸笼隔水蒸40分钟左右,这种加入各种颜色的果脯和nuts,还有新鲜的菠萝粒混在一起蒸出来的菠萝饭,散发着一股菠萝清香,酸甜味道。不含任何添加剂和过量糖分,营养健康,如果家里有小朋友的更可以试试,超受欢迎。

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