巧变花菜梆子 Grounded Cauliflower

专门送上解油篇,给quarantine在家的亲们。

▼白花菜帮子和叶子洗净。用blender 打碎。

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▼参考碎末图形。加一点点盐腌5分钟,然后使劲使劲挤干水份备用。

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▼热锅很热很热的锅,不加油不加盐,把刚才的碎末倒入锅内快速翻炒2分钟,马上起锅倒入盘中。水没挤干或者翻炒时间过长都会使菜变软不脆了。掌握这一点就可以了。

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▼加一点辣椒油花椒油,半勺糖,半勺醋,撒上芝麻,好吃到爆。记住这是不花钱要被大家扔掉的东西,我们废物利用一下,即节约资源又节约了钱,还是一道天然的high fiber 食品。专门送上解油篇,给quarantine在家的亲们。

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