北卡州博览会憾失一个延续了100年的美食摊位

【华e生活唐哲编译】北卡罗来纳州博览会(NC State Fair)上备受喜爱的一个重要展位——一个经营了100多年的展位,将永远离开这个一年一度的博览会,并带走其标志性的乡村火腿饼干。

牧师罗伯·菲利普斯(Rev. Rob Phillips)证实,由第一联合卫理公会教堂(First United Methodist Church)和凯瑞和怀特普莱恩斯联合卫理公会教堂(Cary and White Plains United Methodist Church)合作运营的展位将不会重返展会。

这一决定的主要原因是: COVID-19加剧了人员短缺。

菲利普斯说:“现实情况是,对这两个教会的许多成员来说,COVID-19疫情继续在许多方面影响他们的生活。”“经过祷告的考虑,我们认为这两个教会的成员根本没有足够的支持来提供数百个小时的志愿者工作。”

第一联合卫理公会教堂展位运营委员会主席加里·丘吉尔(Gary Churchill)在过去的30年里,是一个“非常活跃的火腿厨师”,他称每年在这个摊位上度过的时间“当然是我快乐的时光之一”。

这个摊位在正常年份(新冠肺炎爆发前),每天大约需要100名志愿者做饭和供应食物、管理收银台,并在晚上结束时清理摊位。

2015年10月19日,琳达·霍夫曼(Linda Huffman)将火腿放进饼干里,在北卡罗来纳州卫理公会第一联合教堂和怀特普莱恩联合卫理公会教堂的展位上向顾客微笑。

州博览会的历史

1916年,凯瑞第一联合卫理公会教堂开始在北卡州博览会上提供食物,成为博览会上最古老的供应商。

由于担心新冠肺炎,教会去年没有参加,以确保员工的安全。

空出的摊位被用来免费接种COVID疫苗。

明亮的绿色装饰的白色摊位是露天市场上几个相连的建筑中的一个,提供室内服务和座位。

2015年媒体刊登报道称,该教堂即将迎来它在州博会上的第100个年头。报道指出,教堂历史学家鲍勃·华纳(Bob Warner)认为,火腿饼干最早出现在该摊位菜单上是在上世纪50年代,当时牧师的妻子说,她知道有人能提供美味的乡村火腿。

2015年10月19日周一,黛比·刘易斯(Debbie Lewis)在北卡州博览会展位上推出了一批饼干。

摊点创收的使命

摊位的利润都捐给了两所教会支持的事工和宣教会。

菲利普斯说,教会对使命的捐赠和会众的支持是如此之大,他们不希望使命资金会下降。

2015年10月19日周一,十几个厨房工作人员在北卡罗来纳卫理公会第一联合教堂和怀特原联合卫理公会教堂的州博览会展位上忙着完成订单。

教堂继续资助的项目之一是社区食品分发处。

在新冠肺炎疫情期间,食品储藏室从“上门取餐”转变为使用“生产盒”、“食品狮子”等资源的“得来速”模式。

菲利普斯说:“我们有数百辆汽车驶过,购买新鲜的农产品和食品,由于COVID,这一情况有所增加。”

在凯瑞第一联合卫理公会教堂,展会展位的收益被用于资助社区的各种非营利组织。

菲利普斯说,他的教堂最怀念的是州博览会摊位对社区的影响。

他说:“筹款很好,但我认为,就我们而言,真正失去的是与人们见面以及与社区接触的机会。”

他们正在考虑利用当地的户外节日,如“懒人发呆”和“春光发呆”来促进社区联谊。

2015年10月19日,在北卡州博览会上的展位上,一大堆火腿正准备烹饪。

Leave a Comment

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注