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我在美国自家厨房做“五仁”月饼,少糖少油,健康美味!

9月10日是中国传统的中秋节。我在美国北卡自家厨房做月饼,少糖少油,健康美味!大家一起来试试,快快乐乐过中秋。

我用自己熬的低糖转化糖浆,小苏打水和普通面粉做颠覆传统做法的中秋五仁月饼, 比超市里买的更加健康好吃。

五仁月饼是我做的中国广式月饼中最简单的,因为五仁馅儿非常好包。选择自己喜欢的各种坚果,在烤箱里面烤香后打碎,做成五仁馅,请参照我的视频做五仁馅儿: 

用自己熬制的转化糖浆来做包月饼的面团,请参照我的视频做少糖的转化糖浆:

把面团和五仁馅分别搓成球。

像包汤圆一样包起来。

用月饼模具压成形。

在烤箱里烤。室温下回油两三天就可以吃了。

自己做的月饼没有防腐剂,添加剂,少糖少油非常健康美味。我每年都做很多分享给邻居和朋友,大家都说我比超市里买的好吃。

喜欢吃月饼的朋友们跟着我讲解非常详细的视频一起学着做吧。我们一起快快乐乐,甜甜美美过中秋。

2 Comments

  1. Free color

    来学习做少油低糖月饼?了,正是临近中秋好时节,彩虹?妹妹及时雨哦。真棒??????谢谢分享!

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