益鼎香火锅店4月18日开始试营业,开启夏洛特中餐新纪元

【华e生活陈旭报道】4月18日,北卡州迄今规模最大的火锅店“益鼎香”开门迎客,开启北卡最大城市夏洛特中餐新纪元。

“益鼎香”火锅赋予夏洛特地区中餐的意义,还不仅是因为面积大,而是集美食科技娱乐之大成。

在北卡中餐厅中,设有包房的不多,可拥有三个包房,并且每间都配备高品质卡拉OK设备的,益鼎香目前是绝无仅有。

北卡的火锅店在罗利地区逐年增加,可像“益鼎香”这样采用最先进配套排烟设施,让顾客享受美食的同时不用担心随身衣物也“饱餐一顿”,这样的环境在美东南恐怕都难找第二家。

这样一个航母级火锅店——益鼎香,4月18日终于揭开面纱开门迎客了。

十几天前,“益鼎香”为了招聘员工,经“华e生活”发布“走漏”了风声。

这些日子,按捺不住好奇、希望大快朵颐的朋友,已经有近300人挤进了微信群。

毕竟是全新的大店,起步阶段管理上需要磨合,店家生怕怠慢了顾客,特别强调,目前是试营业,烦请顾客事先预定。

店堂里的大致景象和预约方式在这里,请各位一睹为快:

益鼎香火锅店预约方式

电话:704-919-0420
网站:www.Yidinghotpot.com
地址:10610 Centrum Pkw, Suite I, Pineville, NC 28134

益鼎香,是否像老美们的发音那样,”一定香”。

您马上就可以自己找到答案了。

高配这些“独一份”

“益鼎香火锅”可谓引领南北卡乃至美东南地区火锅餐饮的新潮流,首先是火锅美食与高科技的完美结合。

无烟雾火锅——益鼎香火锅店引入了目前国内最先进的火锅技术,排烟系统可以将油雾、水汽从锅底直接吸走。

机器人上菜——益鼎香火锅店引进“两位”上菜机器人,解放了服务员的双手。经过一番设定,机器人可以带着托盘上的菜肴,准确将食材送到客户桌子前,还知道转动身体正对着桌面方便上菜,可谓是”不怕重,不嫌麻烦,也不辞辛苦的实干家”。机器人的感应系统不但绝对保证不会与顾客撞个满怀,还有几招与顾客互动的小本领,比如,唱着《生日快乐》欢歌过来,给当天的寿星一个惊喜。

为了机器人行走方便,店堂的过道宽敞平坦,保证它们可以畅行无阻。 

卡拉永远O K——除了大餐厅,益鼎香火锅有三个包间,名字雅致——”益厅””鼎厅””香厅”。鼎厅””香厅”可容纳十余人就餐,”益厅”安置有两排台面,可容近三四十人,是家庭、亲朋好友聚会和公司团建再好不过的场所。

更令麦霸们振奋的是,每个包间都配备了崭新、音响效果一流的卡拉OK系统,多种语言、存储有数万首歌曲的曲库,可以让每个人都嗨个够。

店家透露,试营业期间,小包间最低消费只需300刀,大包间最低消费500美元。如此实惠地陶醉在美食和美声中,饱口福饱耳福,“益鼎香”实在令人心动神往。

再好不过“回头客”

益鼎香火锅的大厅里的台面可以坐两人、四人和六人,基本都是个人锅(也可以有鸳鸯锅),包间基本是多人锅。

“益鼎香”总厨拥有多年经营餐饮和掌勺火锅店经验。不同于很多火锅店主打正宗四川油锅的特色,“益鼎香”更注重综合,自主调制的火锅底料目前10种左右。

当然少不了正宗的益鼎香辣锅和麻辣老火锅,还有特制的酸辣锅、有机番茄锅、手工纯正骨汤锅、 御制咖喱奶油锅、特制菌菇锅以及独具特色的牛奶椰香锅。

“益鼎香”的厨师团队还调制了十几种蘸酱、佐料等,满足不同顾客的口味、提供尽可能丰富的选择。

最核心的说到底还是食材,从各类海鲜、牛羊肉、猪脑、黄喉、蔬菜、菌菇、各类丸子,到顶尖的鲍鱼、极品日本神户牛肉等,力求新鲜,摆盘讲究,要让顾客“看得垂涎三尺,吃得赏心悦目”。

店家制作小酥肉、小酥鱼、金丝榴莲、南瓜饼、黄金小馒头等,可视为老美餐厅的开胃头盘,也可当做主食,不让心急的小朋友或者空腹前来准备大干一场的朋友久等。

“益鼎香”特别订购的饮品有些在美国超市看不到,比如杨梅汁,一定会激活一些同胞尘封已久的故乡记忆。

设身处地为顾客着想,真心诚意去犒劳顾客的胃、温暖他们的心,“益鼎香”坚信只要做好自己,桃李不言下自成蹊。

爱好提供原动力

美食是健康的事业,也是文化的事业。“益鼎香火锅”从命名上就体现了创办的宗旨:“益”寄寓 健康,裨益心身;“鼎”本意是火锅,寓意“顶级”;“香“,让顾客口齿留香,让店家美名远扬。

店主介绍:“我们所有的设计都是蕴涵这丰富的中国元素和浓浓的中国文化气息 。墙上挂着四君子,诗韵依依的梅兰竹菊;进入包房,映入眼帘的是火锅文化的巨幅墙画——火锅是家人;一面整墙上3D 投影循环播放水墨桃花、渔家唱晚等画面和音乐。跨进“益鼎香”就仿佛一脚踏入了烟火人家、诗韵中国。

大多数美国人应该说对火锅缺乏认知,而吃火锅正是领教源远流长中华美食文化的好机会。“益鼎香”特邀专家培训员工,做火锅文化的使者和传播者。 

为什么乔布斯致力于研发苹果音乐播放器,他说,”我们团队的每一个人,都想自己有一部可以装在口袋里的,容千首歌的播放器”。问店主,”为什么开火锅?” 她笑着说,”我自己爱吃火锅,我也要给每个爱吃火锅的人一个好去处。”自身的热爱与需求,是事业成功的原动力。

益鼎香火锅4月18日开始试营业

营业时间:

试营业期间只接受预定。

暂定营业时间:

周一、二、四 4:30PM-9:30PM

周五-周日11:00AM-11:00PM

周三休息 

咨询电话:(704) 919-0420

网站:www.Yidinghotpot.com
地址:10610 Centrum Pkw, Suite I, Pineville, NC 28134

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